Huevos en una dieta cetogénica

Hay muchos tipos de dietas y nutrición que se pueden encontrar ya sea en línea o en otras fuentes. Muchos de ellos se basan en un proceso llamado cetosis, en la que su cuerpo deje de utilizar los carbohidratos como fuente primaria de energía, y en su lugar utiliza las grasas como fuente de energía principal. Este estado de cetosis se puede lograr mediante una dieta cetogénica, que en realidad es sólo otro nombre para una dieta baja en carbohidratos, ya que en la dieta cetogénica, su objetivo es comer alimentos ricos en proteínas y grasas y baja en hidratos de carbono. Hay muchas cosas que usted puede comer el fin de satisfacer los criterios mencionados. En este artículo vamos a hablar principalmente sobre los huevos.

Los huevos tienen propiedades nutricionales importantes y valiosos. Ellos son una gran fuente de proteínas. Los huevos de gallina, que son los huevos se comen más comunmente tienen todos los aminoácidos esenciales que son necesarios los seres humanos, y también tienen muchas vitaminas y minerales, como la vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, riboflavina, ácido fólico y minerales como el hierro, el calcio y el potasio. Su alto contenido en proteínas es valorada especialmente por muchos atletas y culturistas que desean aumentar su masa muscular, o mantener el nivel actual.

En 100 gramos de huevos enteros, tenemos cerca de 13 gramos de proteínas, 10 gramos de grasa y 1 gramo de hidratos de carbono. Un huevo de gallina normalito puede tener entre 50 y 70 gramos, por lo que las cantidades de proteínas, grasas o hidratos de carbono se puede calcular fácilmente. Por lo tanto si tomamos 60 gramos, el peso de un huevo normalito, contendría alrededor de 8 gramos de proteínas, 6 gramos de grasa, y sólo alrededor de la mitad de un gramo de hidratos de carbono.

Como podemos ver, los huevos tienen una muy baja cantidad de hidratos de carbono, y una alta cantidad de grasas y proteínas, que es exactamente lo que uno necesita para mantener el estado de cetosis en una dieta cetogénica. Hay muchas recetas a base de huevos que se puede comer en una dieta cetogénica, pero uno sólo debe asegurarse de que nada de lo que contiene hidratos de carbono, se añade.